カルマンギアおじさん日記 2006年10月に購入したカルマンギアとのお付き合いを中心につれづれなるままに書いてみたいと思います。お気軽にコメントいただけるとうれしいです!

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信州ツーリング(蕎麦三昧編)



グダグダとレポートをしているうちに、もう1週間経ってしまいました。
1週間が過ぎるの、本当に早いですね!
給料が入るのは遅いのに…。

日曜日の朝、大町温泉から長野市経由で戸隠に向かう途中で給油。
スタンドのおばちゃん、お約束のように、「給油口、どこですか~?」

ここまでの走行距離は約400km。
給油は31リットル。
リッター13kmくらいでした。
価格はハイオク143円。
やっぱり、高いですね~。
地元で入れた時は126円でしたから。17円も違います。

ハイオクが入るレバーは1本しかなく、フカさんは後ろで私の給油の終了待ち…。
というのをお金を払い終わって初めて気づきました。



大町温泉から約60km。
クルマが少ない山道のドライブは楽しかったです。
途中、1速まで落とす九十九折の道もありました。




お昼には少し早い時間に戸隠のおそばやさんに到着。
朝飯抜きの私たちにはちょうどいいブランチタイムになりました。

これから、お蕎麦屋さんのはしごをしようという計画です。

ここ、戸隠はさすが蕎麦で有名なだけあって通りの両側に蕎麦屋さんが20軒以上営業しています。


(クリックすると大きくなります)

1件目のお蕎麦屋さんの駐車場。


このお店は信州1959さんが何度も戸隠に通いつめて最もおいしいお店と結論したお店です。
ガイドブックでは普通紹介されていないお店ということですから、あまりお教えしたくないのですが…

まあ、このブログを読んで下さっている方限定の情報ということで…。



お店というより、民宿の食堂という雰囲気です。
私たち以外には1組のお客さんだけでした。


蕎麦を注文して出来上がりを待っている間におしんこと大根、ちくわの煮物を出してくれます。
おしんこを出す店は他にもあるそうですが、煮物を出す店は他にはないとか?
この煮物がよく煮えてあって、おいしいのですよ。


これらを楽しんでいると、待望の蕎麦が出てきました。



蕎麦はきれいに5つのかたまりにして盛っています。
このかたまりの単位をなんというか、ご存知ですか?

「ばっち」というそうです。
で、この盛り方はぽっち盛りといいます。

並盛りは五ぼっちが基本のようです。
普段なら大盛りを頼むのですが、今日はこれからはしごする予定ですから並盛りを頼みました。


さすが、信州さんのお勧め。
まあ、おいしいこと!
値段も東京に比べたらビックリするくらい安いです。

薬味はわさびだけじゃなく、大根もついていて、この大根がとても辛い大根で、これにつけて食べるとまたおいしかったですね~!!

う~ん、旨いっ!!と、五ぽっち、ぺろっといけました!

そうしたら、頼みもしないのに、こんなものが出てきましたよ!



これは、蕎麦を切った端の部分で、この部分は別に茹でて出してくれるのです。

なんという心遣い!
ありがたく、こちらもさくさくっといただきました。

おいしい蕎麦はいくらでもおなかに入ります。

ということで、1軒目は大満足で次のお蕎麦屋さんに向かいました。



次はこのお店。



1軒目のお店はほとんど民家のような感じでしたが、こちらはちゃんとお蕎麦屋さんしています。



どのお蕎麦屋さんにも造り酒屋の杉球のようなものが軒先にぶら下がっています。
なにか、意味があるのでしょうね!



店内には、きっと昔使っていたであろう、かまどが置かれていました。
なんと、金属製(銅製?)のようです。



さあ、蕎麦が運ばれてきました。
2軒連続ですから味の違いがわかります。
表現力がないのでどう表現していいのかわかりませんが、たしかに麺も出汁も違います。

そして、どちらも、とびきり旨いです!

旨い、旨いと食べていると、信州さんはぜひ、11月の新蕎麦を食べてほしいといいます。
それはもう、ぜんぜん違うそうです。
時期的には私たちが今食べている蕎麦は1年近く前に収穫した蕎麦なわけですからね。

きっと、思っている以上に違うのでしょうね。

また、戸隠では9月の終わりに蕎麦祭りというのがあって、750円くらいで蕎麦のお猪口を買うと、どこの蕎麦屋さんに行ってもタダで蕎麦を1枚食べられるそうです。

信州さんたちは5軒ははしごするそうですよ!
2時間の間に。
そう、時間限定なんだそうです。



戸隠はそれはもう、蕎麦屋さんだらけなのですが、そのあちらこちらで蕎麦ソフトなるものを売ってます。

信州さんはいろいろ試したそうですが、この今食べた蕎麦屋さんのソフトが一番おいしいということです。

私も一口食べましたが、見事に蕎麦の風味がします。
これはほんとうにおいしかったです。

それじゃ、もう1軒行きますか?
といわれましたが、それなりにおなかに溜ってきたので、腹ごなしに戸隠神社に行ってみますか?

ということになりました。


そういうわけで、まだ続きます。



| 投稿者 赤の’57 07:51 | コメント(8)| トラックバック(0)
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コメント
さて、今日は何処を案内しようかな~なんて1週間も考えてます。
「たからや」は外せないな~総合点で1位ですから!
まあ、食べるものですから それぞれに好みがあって それがまた楽しいですね。
投稿者 信州1959 2009/09/05 08:58
信州1959さん

今日も蕎麦大使をやったんですよね!
どの店に行ったのかな?
何杯食べたのかな?
投稿者 赤の’57 2009/09/05 21:31
そばソフトで、カロリー追加ですね。
私も、そばネタ書こうかな。
こちらも、結構、色んな場所にあるので。
投稿者 sawacchi 2009/09/05 22:22
せんせいっっ!!!質問でつ!!!

都会の人はそばは噛まずに流し込むといいますがほんとうでつか???

私は噛まないとむせて鼻から出て ほっしゃん状態になったことがあります・・・(-_-;)
投稿者 歩瑠(ぽる) 2009/09/05 23:44
ちょっと、おばちゃん・・・
給油ホースがボディに当ってますよ!!

ボンネットの裏に何かステッカー貼ってましたっけ?
投稿者 じょーじ 2009/09/06 13:45
sawacchiさん

うまい蕎麦のお店、教えてください!
結構無理しても行きたいほうです!

投稿者 赤の’57 2009/09/06 19:45
歩瑠さんよ~

江戸っ子はよお!
蕎麦は食べるなんてえ言わず、「すする」というのよ。
出汁にもべちゃべちゃ漬けちゃあいけねえ!
先の方だけほんの少しつけて、あとは一気に派手に音立ててすするのよ!
それが粋な蕎麦の食べ方よ!
わかっかなあ…?

…小倉生まれの私にはわかりませんが…(笑)


投稿者 赤の’57 2009/09/06 21:04
じょーじさん

ああ~!!
ホントだ!
気がつきませんでした!
あのステッカーについては、ここに書いてます!
http://mk7054.blog.hobidas.com/archives/article/39537.html
投稿者 赤の’57 2009/09/06 21:21
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